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绿茶炸豆腐介绍《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:34:08 阅读: 来源:不锈钢板厂家

养生之道网导读:茶道养生频道为您介绍绿茶炸豆腐介绍,更多有关绿茶炸豆腐介绍方面的内容请继续关注养生之道网或者站内搜索。……

绿茶炸豆腐

材料:

板豆腐1块、酥浆粉100公克、蛋1个、水50公克、抹茶粉1小匙、柴鱼片1包

酱料:

日式酱油1大匙、水4大匙、萝卜泥适量

作法:

1.板豆腐洗干净,擦干水分后,切成约1.5公分的正方块状备用。

2.将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。

3.将柴鱼片倒入刚盆中,以手直接捏成细碎状后备用。

4.先将作法1的豆腐沾裹上作法2的材料后,再放入作法3的钢盆中沾满柴鱼碎片后备用。

5.热锅,倒入适量的油烧热至180℃时,放入作法4的豆腐,炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。

6.食用时可搭配由日式酱油、水和萝卜泥调制成的沾酱,将更添风味

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